이 블로그에 대해

안녕하세요. ‘맛있는 기록 | 홈쿡 레시피’를 운영하는 플로라입니다.

이 블로그는 제가 집에서 가족들과 먹기 위해 직접 만든 요리와 그 과정에서 알게 된 조리 방법을 기록하는 공간입니다. 특별한 요리보다는 집에 있는 재료로 부담 없이 만들어 먹을 수 있는 한식과 밑반찬, 간식 등의 집밥 레시피를 주로 소개하고 있습니다.

레시피에는 제가 실제로 사용한 재료의 양과 조리 시간, 인덕션 화력, 조리하면서 느낀 점을 가능한 한 자세히 적고 있습니다. 같은 재료라도 제품이나 조리 도구, 가족의 입맛에 따라 결과가 달라질 수 있어 직접 만들어 본 기준을 중심으로 솔직하게 기록하려고 합니다.

요리를 하면서 도움이 되었던 방법뿐만 아니라 실수했던 경험과 주의할 점, 남은 재료를 활용하는 방법도 함께 나누고 있습니다. 이곳의 기록이 집에서 한 끼를 준비하는 분들에게 작게나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.